Queso en la red

DO Queixo

Los ganaderos y elaboradores de estas comarcas supieron transmitir de generacion en generacion la tecnica y el buen hacer del queso elaborado con la leche de sus vacas.

La Denominacion de Origen protege a los quesos que desde siempre se elaboraron en dos de las comarcas con mayor tradicion lechera de Galicia. Los ganaderos y elaboradores supieron transmitir de generacion en generacion las tecnicas para lograr el mejor queso con la mejor leche de sus vacas.

Es un queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza lavada con una maduracion de mas de 15 dias. La leche utilizada procede de ganado saneado de las razas Rubia Gallega, Pardo Alpina y Frisona.

El queso se elabora con leche entera y cuajo animal. Queso de forma lenticular con contenido de materia grasa proximo al 45% y peso de 1 Kg. Pasta blanda, cremosa y sin ojos, corteza fina, amarilla y sin mohos, de sabor lacteo suave.

Se presenta siempre con una contraetiqueta numerada. La contraetiqueta de cada unidad garantiza a los consumidores que:

Al rellenar este formulario, Boimorto@NET consultara con un productor artesanal si puede hacer frente al pedido en la fecha que nos indico. Si podemos hacer el pedido, le enviaremos el precio total incluyendo los gastos de transporte para su direccion.

Nombre y apellidos:
Dirección:
Teléfono:
E-Mail:
Fecha entrega:
Comentarios:
Número de quesos en que estoy enteresado